Japan Baking Schoolの講師研究科テキストブック Amazon.com: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Bakingの詳細情報
Amazon.com: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking。How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science。教師用ページ | Genki-Online。Professional Baking, Fourth Edition: Gisslen, Wayne: 9780471464266。JHBSの講師研究科のテキストブックですメニュー43種類ですほとんど使ってないので綺麗ですテキストにメモを書いてます水色のファイルケースは写メの通り少し汚れますパン作ることがなくなったので使ってくださる方いらっしゃったら嬉しいです